П/Ф из мяса свинины

Свинина (шея) с черносливом и курагой п/ф

1)      Время приготовления 45-50 минут

2)      Температура запекания 180С0

Дополнительно потребуется:

фольга/ пакет для запекания.

Способ приготовления:

1)      Мясо заверните в фольгу / пакет для запекания

2)      Разогрейте духовой шкаф до180о С

3)      Поместите мясо на противень и запекайте в течение 25-30 минут затем снимите фольгу/раскройте пакет и продолжайте запекать в течение 15-20 минут до образование золотистой корочки

4)      Готовность определить проколом, выделившийся сок должен быть прозрачный, мясо на срезе белого цвета.

 

 

Отбивная из свинины с помидором и моцорелой п/ф

1)      Время приготовления 15-20 минут

2)      Температура запекания 160-170С0

 

Способ приготовления:

1)Разогрейте духовой шкаф до160- 170Cо

2) Поместите отбивные на противень, смазанный растительным маслом и запекайте в течение 15-20 минут.

3) Готовность определить по срезу мясо должно быть белого цвета.

 

Отбивная из свинины с ананасом п/ф

1)      Время приготовления 15-20 минут

2)      Температура приготовления 160-170С0

 

Способ приготовления:

1)Разогрейте духовой шкаф до160- 170Cо

2) Поместите отбивные на противень, смазанный растительным маслом и запекайте в течение 15-20 минут.

3) Готовность определить по срезу мясо должно быть белого цвета.


Ребрышки в медово-горчичном маринаде п/ф

1)      Время приготовления 20-25 минут

2)      Температура приготовления 160-170С0

 

2 Способа приготовления

Способ №1 

1) Разогрейте духовой шкаф до160- 170Cо

2) Поместите ребрышки на противень, смазанный растительным маслом и запекайте в течение 20-25 минут.

3) Готовность определить по срезу мясо должно быть белого цвета.

Способ №1 

1) Поместите ребрышки на решетку-гриль.

2) Запекайте на мангале в течение 15-20 минут.

3) Готовность определить по срезу мясо должно быть белого цвета.

 

Буженина в специях п/ф

1) Время приготовления 45-55 минут

2) Температура приготовления 160-170С0

Дополнительно потребуется

Фольга/ пакет для запекания

Способ приготовления

1) Мясо заверните в фольгу / пакет для запекания

2) Разогрейте духовой шкаф до 160-170С0

3) Поместите мясо на противень и запекайте в течение 25-30 минут затем снимите фольгу/раскройте пакет и продолжайте запекать в течение 15-20 минут до образование золотистой корочки

4) Готовность определить проколом, выделившийся сок должен быть прозрачный, мясо на срезе белого цвета.


Рулет из свинины (пашины) с зеленью п/ф

2 Способа приготовления

Способ №1 

1) Время приготовления 50-60 минут

2) Температура приготовления 160-170С0

Дополнительно потребуется

Фольга/ пакет для запекания.

Способ приготовления

1) Пашину заверните в фольгу / пакет для запекания

2) Разогрейте духовой шкаф до160-170С0

3) Поместите пашину на противень и запекайте в течение 40-50 минут, затем снимите фольгу/раскройте пакет и продолжайте запекать в течение 10-15 минут до образование золотистой корочки

4) Готовность определить на срезе мясо должно быть белого цвета.

Способ №1 

1)Время приготовления 50-60 минут

Дополнительно потребуется

Пакет для запекания/ кастрюля

Способ приготовления

1)Пашину поместить в пакет для запекания, в кастрюлю налить воды и вскипятить, в кипящею воду закладываем пашину и варим 40-50 минут. После достаем пашину, раскрываем пакет, даем воде стечь.

2)Пашину помешаем под пресс на 2-4 часа, затем нарезаем.

 

Рулет свиной для запекания в беконе п/ф

1) Время приготовления 45-55 минут

2) Температура приготовления 170-180С0

Дополнительно потребуется

Фольга/ пакет для запекания

Способ приготовления

1) Мясо заверните в фольгу / пакет для запекания

2) Разогрейте духовой шкаф до 170-180С0

3) Поместите мясо на противень и запекайте в течение 25-30 минут затем снимите фольгу/раскройте пакет и продолжайте запекать в течение 10-15 минут до образование золотистой корочки

4) Готовность определить проколом, выделившийся сок должен быть прозрачный, мясо на срезе белого цвета.

 

Свинина корейка фаршированная п/ф

1) Время приготовления 45-55 минут

2) Температура приготовления 160-170С0

Дополнительно потребуется

Фольга/ пакет для запекания

Способ приготовления

1) Мясо заверните в фольгу / пакет для запекания

2) Разогрейте духовой шкаф до 160-170С0

3) Поместите мясо на противень и запекайте в течение 25-30 минут затем снимите фольгу/раскройте пакет и продолжайте запекать в течение 10-15 минут до образование золотистой корочки

4) Готовность определить проколом, выделившийся сок должен быть прозрачный, мясо на срезе белого цвета.

 

Рулька свиная в медова-горчичном соусе

1) Время приготовления 50-60 минут

2) Температура приготовления 140-160С0

Дополнительно потребуется

Фольга/ пакет для запекания

Способ приготовления

1) Мясо заверните в фольгу / пакет для запекания

2) Разогрейте духовой шкаф до 140-160С0

3) Поместите мясо на противень и запекайте в течение 25-30 минут затем снимите фольгу/раскройте пакет и продолжайте запекать в течение 10-15 минут до образование золотистой корочки

4) Готовность определить проколом, выделившийся сок должен быть прозрачный, мясо на срезе белого цвета.